D esde 31 de dezembro de 2023, a recolha seletiva e a valorização dos biorresíduos são obrigatórias na União Europeia (Diretiva-Quadro dos Resíduos - Diretiva (UE) 2018/ do Parlamento Europeu e do Conselho, de 30 de maio de 2018). A fim de conseguir uma separação adequada dos resíduos orgânicos em casa e no setor da restauração, é necessária uma sensibilização significativa
A valorização dos biorresíduos
É essencial que as administrações públicas desenvolvam campanhas de sensibilização e apoio aos cidadãos e um sistema de recolha seletiva de resíduos próximo das habitações e dos centros de produção, cujo melhor resultado se revelou ser a recolha porta-a-porta. Nos municípios onde é efetuada, a recolha duplica a taxa de valorização dos resíduos, ultrapassando o objetivo fixado pela União Europeia para 2035 de 65%. A experiência em cidades da Catalunha, Navarra, País Basco e Valência mostra que se trata de um modelo comprovado com resultados imbatíveis.
Para a recolha seletiva dos biorresíduos, a utilização de sacos biodegradáveis e compostáveis fabricados pela Mater-Bi resolve eficazmente os problemas de separação destes resíduos, favorece a produção de composto (um excelente corretor de solos agrícolas rico em substâncias húmicas e microrganismos) e a sua combinação com baldes arejados beneficia a respirabilidade dos sacos, mantém a sua resistência, reduz os maus odores e evita a criação de líquidos no fundo do balde, facilitando a separação dos resíduos orgânicos na origem.
O que é a biodegradabilidade?
A biodegradabilidade é a capacidade de as substâncias e materiais orgânicos serem convertidos em substâncias mais simples através da atividade biológica dos microrganismos, no final da qual se verifica uma transformação completa das substâncias orgânicas iniciais em moléculas simples: água, minerais, dióxido de carbono, metano e biomassa. Ao imitarem este processo, os microrganis mos ativos em condições termofílicas permitem que os resíduos orgânicos e os materiais compostáveis sejam remo vidos e reciclados em conjunto através da compostagem: os ambientes de compostagem (na presença de oxigénio, produção de composto) e de digestão anaeróbica (na ausência de oxigénio, produção de biogás e de digerido) favorecem taxas elevadas de biodegradação à escala industrial.
O que é a compostabilidade?
A compostabilidade é a propriedade dos materiais orgânicos biodegradáveis (ou seja, resíduos alimentares e vegetais, fertilizantes e plásticos biodegradáveis a partir dos quais são fabricados produtos e embalagens) que podem ser recuperados através da reciclagem orgânica em unidades de com postagem. Trata-se de um processo biológico aeróbio (que ocorre na presença de oxigénio) e controlado que conduz à produção de composto, uma mistura de substâncias húmicas
O composto fornece matéria orgânica que melhora a estrutura do solo, a biodiversidade e a disponibilidade de bionutrientes (compostos de fósforo e azoto) e a fertilidade do solo.
O projeto “Devolver à Terra”
Várias associações, em colaboração com empresas do setor, estão já a desenvolver esforços no sentido de contribuir para a sensibilização da população para a importância da recolha seletiva de resíduos, sobretudo da componente orgânica. É o caso do projeto “De Volta à Terra”, que resulta de uma parceria entre a ZERO - Associação Sistema Terrestre Sustentável, a SILVEX - Indústria de Plásticos e Papéis, S.A. e a Novamont Ibéria, com a ambição de levar 100 escolas de Portugal Continental a compostar os seus resíduos orgânicos.
O objetivo é promover boas práticas ecológicas junto dos jovens, para que aprendam a valorizar os resíduos orgânicos e a transformá-los em composto de elevada qualidade. Depois de com preenderem o processo de compostagem, os alunos podem ver como estes resíduos são muito úteis como corretor de solos para hortas e pomares escolares
Os resíduos orgânicos gerados nas nossas casas não são um desperdício a subestimar, são um recurso que deve mos aproveitar como corretor de solos agrícolas, fechando assim o ciclo em que tudo é usado e devolvemos à terra os nutrientes que dela obtemos e evitamos que sejam envia dos para aterros ou incineração.
Bioplásticos derivados da biomassa
Desde a sua fundação, a missão da Novamont - empresa da Versalis (Eni) - é criar materiais biodegradáveis e compostáveis total ou parcialmente de origem vegetal, com o objetivo de resolver o fim de vida de determinados produtos em setores específicos, contribuindo assim para a redução da poluição. Para o efeito, pretende oferecer alternativas que contribuam para ser simultaneamente competitiva para a indústria e mais respeitadora do planeta.
A Novamont criou a família de bioplásticos Mater-Bi, cuja principal caraterística é o facto de se pode rem biodegradar em diferentes ambientes, como o solo ou o composto, reduzindo significativamente o impacto ambiental no final da sua vida útil.
A família Mater-Bi de bioplásticos biodegradáveis e compostáveis é produzida total ou parcialmente a partir de recursos vegetais como o amido, os óleos vegetais e o açúcar. Os tipos de Mater-Bi são certificados de acordo com as principais normas europeias e internacionais por organismos de certificação. O Mater-Bi tem caraterísticas e propriedades de utilização semelhantes às dos plásticos tradicionais e é biodegradável e compostável de acordo com a norma euro peia UNI EN 13432 (“Requisitos para embalagens recuperáveis através de compostagem e biodegradação. Esquema de ensaio e critérios de avaliação para a aceitação final ou para a embalagem”), a referência técnica mais importante para os fabricantes de materiais compostáveis, autoridades públicas, compostores, certificadores e consumidores.
Graças às suas caraterísticas de biodegradabili dade e compostabilidade, permite otimizar a gestão dos resíduos orgânicos, contribuindo para o desenvolvimento de sistemas virtuosos com benefícios ambientais ao longo de todo o ciclo produção-consumo-eliminação. Por exemplo, os sacos de takeaway e os sacos de secção de frutas e legumes fabricados com Mater-Bi podem também ser reutilizados para a recolha seletiva de resíduos orgânicos.